烤肉自助餐，吃多了容易撑，吃少了又心疼钱。怎么才能吃得爽又划算？掌握这几个攻略，让你吃回本，不撑不浪费。
选对食材
烤肉食材种类繁多，但不是所有食材都值得吃。优先选择性价比高的，比如带骨肉、肥瘦相间的五花肉、羊腿肉等。这些食材不仅味道好，而且肉多骨少，让你吃得过瘾。
先吃肉，后吃菜
开吃时，先别急着吃菜。肉类是自助餐的重头戏，先吃肉垫底，既能满足口腹之欲，又能避免吃到后面胃口变小，吃不下多少肉了。蔬菜可以穿插着吃，解解腻。
少吃配菜
配菜虽好，但热量高，吃多了容易撑。建议少吃泡菜、面条、米饭等高碳水配菜，多选择一些新鲜蔬菜，比如生菜、黄瓜等。既能解腻，又能补充维生素。
不要喝太多饮料
自助餐里饮料畅饮很诱人，但喝多了容易饱腹。饮料含糖量高，喝多了不仅影响食欲，还容易发胖。建议少喝饮料，多喝水或茶水。
控制节奏
烤肉自助餐时间有限，千万别着急。慢慢烤，均匀受热，这样烤出来的肉才鲜嫩多汁。而且，不要一次性烤太多肉，边吃边烤，既能保证肉质新鲜，又能避免浪费。
合理搭配
合理搭配各种食材，既能提升味觉体验，又能增加饱腹感。比如，烤肉可以搭配蔬菜包起来吃，既能解腻又能补充膳食纤维。烤肉蘸酱料时，种类不要太多，不然容易撑。根据自己口味，选择一两款喜欢的酱料即可。
勤换烤盘
烤盘上的油脂会影响肉类的口感，建议每烤完一批肉，就换一个干净的烤盘。这样烤出来的肉更香嫩，也更健康。
适当休息
吃烤肉自助餐时，不要一直埋头苦吃。适当休息一下，让胃部稍稍消化，再继续吃。这样不仅能提高食欲，还能避免暴饮暴食。
打包剩余
如果实在吃不完，可以打包剩余的肉类。不过，打包时要趁热，这样肉类才不易变质。回家后尽快保存或食用，避免浪费。
