平遥古城，这座拥有悠久历史的古城，不仅拥有丰富的文化遗产，也以其令人垂涎欲滴的小吃而闻名。如果你计划探索这座迷人的古城，那么千万别错过这些不可错过的美食体验。
### 平遥牛肉
平遥牛肉是古城最著名的美食之一。这种牛肉以其鲜嫩多汁、香气浓郁而闻名。它通常被切成薄片，并用各种调料腌制，然后在炭火上烤制。品尝一口，你就会被它的美味所征服。
### 碗托
碗托是一种类似于馄饨的面食小吃。它由猪肉馅制成，包裹在薄薄的面团中，然后煮沸熟透。碗托通常配以清汤，汤中加入肉末和蔬菜，使其风味更加丰富。
### 推手面
推手面是一种手工制作的面条，因其制作过程而得名。面团被反复拉伸和折叠，直到形成细长的面条。推手面通常与各种配料搭配，包括牛肉、猪肉或蔬菜。
### 蒸肉丸
蒸肉丸是一种受欢迎的街头小吃，通常在早餐时间食用。它由猪肉糜制成，包裹在小麦粉皮中，然后蒸熟。蒸肉丸的馅料丰满多汁，外皮软糯Q弹。
### 油条
油条是一种油炸的面食小吃，在平遥古城随处可见。它由发酵面团制成，然后切成条状，在热油中炸至金黄酥脆。油条通常配以豆浆或粥一起食用。
### 街头烤串
平遥古城有许多街头小贩，售卖各种烤串。这些烤串通常包括羊肉串、牛肉串、猪肉串和蔬菜串。它们通常配以孜然粉和辣椒粉，味道鲜美可口。
### 当地特色点心
除了小吃外，平遥古城还有许多当地特色点心。这些点心包括杏仁饼、核桃酥和雪花酥。这些点心通常由当地食材制成，味道甜美可口。
小贴士
* 平遥古城的小吃通常很便宜，价格在几元到十几元不等。
* 古城中有许多小吃摊和餐馆，你可以随意挑选。
* 一定要品尝当地特色小吃，例如平遥牛肉和碗托。
* 记得带点当地特色点心回家，与亲朋好友分享。
