福州宽窄巷子是一条历史悠久的美食街,汇集了众多福州传统小吃和特色美食。如果您是美食爱好者,来福州一定要来这里打卡品尝。
必尝小吃
1. 鼎边糊:鼎边糊是福州的传统小吃,由米浆糊和各种配料制成,入口滑嫩,味道鲜美。
2. 魚丸汤:福州的鱼丸汤用新鲜的鱼肉制成,口感弹牙,汤鲜味美。
3. 蛎黄煎:蛎黄煎是用新鲜的牡蛎煎制而成,外酥里嫩,味道鲜美。
4. 光餅:光餅是一种福州特色小吃,外皮酥脆,内里松软,可以搭配各种馅料。
特色美食
1. 佛跳墙:佛跳墙是福州的一道名菜,由多种珍贵食材制成,汤浓味美,令人垂涎三尺。
2. 醉糟鸡:醉糟鸡是用糯米糟和各种香料腌制而成的,味道鲜嫩,酒香浓郁。
3. 荔枝肉:荔枝肉是福州的一道特色菜,由猪肉丸子裹上荔枝汁烹制而成,酸甜可口。
4. 肉燕:肉燕是一种福州特产,由猪肉和淀粉制成,口感滑嫩,味道鲜美。
美食探店推荐
1. 三坊七巷光餅:位于三坊七巷景区,提供多种馅料的光餅,味道正宗。
2. 湖东路鼎边糊:位于湖东路,提供正宗的鼎边糊,配料丰富。
3. 同利肉燕:位于南后街,提供正宗的肉燕,口感滑嫩。
4. 聚春园酒家:位于福州老城区,提供正宗的福州菜,佛跳墙和醉糟鸡不容错过。
美食小贴士
1. 福州宽窄巷子的小吃物美价廉,建议多尝试几家。
2. 福州的美食分量一般比较大,建议两个人以上用餐。
3. 福州的美食口味偏甜,如果您不习惯,可以提前告知店家少放糖。
4. 福州的美食大多比较油腻,建议搭配一些清淡的菜品食用。