神仙汤饭
神仙汤饭是延吉的招牌小吃之一， 汤浓肉多，味道酸辣爽口。据说这道菜是朝鲜族人为了过年招待亲戚朋友而创造的，因为食材丰富，寓意吉祥。吃的时候可以搭配米饭或面条，十分开胃解腻。推荐去"神仙汤饭馆"，他们家的汤饭味道正宗，分量也大。
冷面
延吉的冷面和别的地方不太一样，汤底用牛肉熬制，清凉爽口。面条劲道有嚼劲，上面放着牛肉、苹果片、泡菜等配菜。吃的时候可以根据自己的口味加入醋、辣酱等调料。推荐去"赵家冷面馆"，他们家是延吉冷面的老字号，味道很不错。
烤肉
延吉的烤肉也是不容错过的美食。这里的烤肉都是用炭火烤制的，肉质鲜嫩多汁，加上秘制酱料，味道别提有多香了。推荐去"爱宝烤肉"，他们家的烤肉种类繁多，价格也不贵。
打糕
打糕是朝鲜族的传统小吃，是用糯米蒸熟后反复捶打制成的。打糕口感软糯有嚼劲，可以搭配红豆沙、黄豆粉等配料。推荐去"延吉打糕一条街"，那里有很多卖打糕的小店，味道都很不错。
泡菜
泡菜是朝鲜族的灵魂美食。延吉的泡菜种类繁多，有白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜等等。泡菜酸辣爽脆，既可以当小菜，也可以用来做菜。推荐去"金达莱泡菜园"，他们家的泡菜很正宗，口碑也不错。
延吉美食小贴士
* 延吉的很多餐馆都不接受刷卡，记得准备现金。
* 延吉的饭量一般比较大，点菜的时候不要贪多。
* 延吉的冬天很冷，一定要穿暖和了再去吃美食。
* 延吉是朝鲜族自治州，很多餐馆的菜单上都有韩文，不会韩文的话可以请服务员帮忙翻译。
* 延吉的美食价格普遍比较实惠，可以放心大胆地吃。
